A macchina di impanatura à tamburu hè aduprata principalmente per u rivestimentu esterno di i prudutti fritti. Rivestisce a carne o i ligumi cù polvere di impanatura o di frittura è poi frittura pò dà sapori diversi à i prudutti fritti, mantene u so sapore è l'umidità originali, è evità a frittura diretta di carne o ligumi. Alcune polveri di impanatura cuntenenu ingredienti speziati, chì ponu mette in risaltu u sapore originale di i prudutti di carne, riduce u prucessu di marinatura di i prudutti è migliurà l'efficienza operativa.
A macchina d'alimentazione di polvere à tamburu adotta u tipu di spruzzatura di polvere à cascata, a cima hè sciacquata è a parte inferiore hè immersa, è u dispusitivu di polvere vibrante face chì u pruduttu sia rivestitu di briciole uniformemente, l'aspettu hè bellu è a velocità di pruduzzione hè alta. Pò esse smuntata è pulita in u più breve tempu senza alcun residu di fanghiglia di polvere. Hè assolutamente micca tossica è risponde à i standard igienici. Hè dotata di treppiedi regolabili è pò esse aduprata da parechji altri equipaggiamenti. Ci sò dui tippi di mudelli da scrivania è da terra. E spezie ponu esse selezziunate secondu a dumanda di pruduzzione. Ci sò ancu diversi tippi di macchine di battuta sommergibili è macchine di battuta à discu, per piacè cuntattateci è adupratelu secondu i bisogni di u pruduttu.
Introducemu brevemente e precauzioni operative di a macchina di rivestimentu in polvere, sperendu di esse utili per voi.
1. Cunnette l'alimentazione di a macchina di rivestimentu in polvere in u cabinet di putenza, è dopu cunnette l'alimentazione di u cabinet di cuntrollu di a macchina di rivestimentu in polvere.
2. Accendete a macchina per imballà a farina per verificà s'ella pò funziunà nurmalmente, è s'ellu ci hè qualchì anomalia, trattatela in tempu per assicurà u funziunamentu nurmale di a macchina per cumminà i tagliatelle.
3. Avviate a macchina di rivestimentu in polvere, aghjunghjite materie prime è polvere per l'operazione di rivestimentu.
4. Sicondu u "Regolamentu di u Prucessu di u Produttu", aghjunghjite diverse polveri necessarie per e materie prime.
5. A cinta trasportatrice è u rullu sò rotulati in modu chì a materia prima pò esse imballata in polvere.
6. Pulizia è disinfezione, l'operazione specifica deve esse realizata in cunfurmità cù e "Procedure Operative per a Pulizia è a Disinfezione di l'Attrezzatura".
Data di publicazione: 20 di ferraghju 2023